Amea Café Menu

Boeuf découpe a la main, jaune d’œuf en salaison, pollen de fenouil, poudre de zeste d'orange, croustilles salées au romarin / Hand cut beef, cured egg yolk, fennel pollen, orange zest & rosemary salted chips

Gnocchis à la ricotta, sauce tomate, parmigiano et basilic / Ricotta gnocchi, tomato sauce, parmigiano & basil

Aubergines frites, sauce tomate, basilic frais, parmigiano, servi avec une salade du marché / Layers of fried eggplant, tomato sauce, fresh basil, parmigiano cheese served with market salad

Aubergine grillée à la famme, feta fouettée, échalotes roussies, vinaigrette au sumac et feta, salsa de grenade, focaccia au crumble de noix de pin / Fire roasted eggplant, whipped feta, charred shallots, feta sumac vinaigrette, pomegranate salsa, peanut crumble & grilled focaccia

Brio Aranciata / Brio Aranciata

Brio Chinotto / Brio Chinotto

Ananas, citron, curcuma, gingembre et chili / Pineapple, lemon, turmeric, ginger and chili

San Pellegrino Aranciata Rossa / San Pellegrino Aranciata Rossa

Carotte, orange, pomme verte, curcuma et gingembre / Carrot, orange, green apple, turmeric and ginger

Eau filtrée, charbon actif, miel local, sel de l'Himalaya, infusion de romarin / Filtered water, activated charcoal, local honey, Himalayan salt, rosemary infusion

San Pellegrino Aranciata / San Pellegrino Aranciata

San Pellegrino Arancia & Fico / San Pellegrino Arancia & Fico

Pomme, orange, betterave, gingembre et citron / Apple, orange, beetroot, ginger and lemon

Montellier / Montellier

Cold-pressed juice Lemon Local honey Blue spirulina Himalayan salt

Flow / Flow

Brio Aranciata Rossa / Brio Aranciata Rossa

Santal orange / Santal Orange

San Pellegrino Limonata / San Pellegrino Limonata

Deux tranches de pain au levain biologique grillées / Two toasted slices of organic sourdough bread

Deux tranches de pain sans gluten grillées / Two toasted slices of gluten free bread

For di latte, artichauts, tomates cerises, olives, champignons, ail et origan / Fior di latte, artichoke, roasted cherry tomatoes, taggiasche olives, mushrooms, garlic & oregano

Cacciocavallo fumé, pommes de terre écrasées, for di latte, pancetta et romarin / Smoked cacciocavallo, crushed potatoes, fior di latte, pancetta & rosemary

Sauce tomate, mozzarella, parmesan, pecorino et origan / Tomato sauce, mozzarella, parmesan, pecorino & oregano

Sauce tomate, for di latte, basilic et huile d’olive / Tomato sauce, fior di latte, basil & olive oil

Sauce tomate, mozzarella et pepperoni / Tomato sauce, mozzarella & pepperoni

Poitrine de poulet rôtie, pesto génois, brie, tomates séchées, roquette servie sur pizza bianca avec salade du marche / Roasted chicken, pesto genovese, brie, sundried tomatoes, arugula, served on pizza bianca, with a side of market salad

For di latte, tomates sur vigne, prosciutto et basilic sur pizza bianca avec salade du marche / Fior di latte, vine ripe tomatoes, prosciutto & basil served on pizza bianca, with a side of market salad

Oeuf, fromage cheddar, laitue Boston, prosciutto cotto, servie dans un croissant supreme / Egg, cheddar cheese, boston lettuce, prosciutto cotto, served in a supreme croissant

Porchetta croustillante, poivrons grillés et cacciocavallo fumé sur pizza bianca, avec salade du marche / Crispy porchetta, roasted peppers, smoked cacciocavallo served on pizza bianca with a side of market salad

Pleurotes au babeurre frits, radicchio mariné, mayonnaise de confiture de chili sur pain brioché, avec croustilles salees au romarin / Buttermilk fried oyster mushrooms, pickled radicchio, chili jam mayo served on a brioche bun, rosemary salted chips

Chocolate Rocher Croissant

Vanilla short crust, lemon curd, Vanilla meringue

Bostock - Blueberry, Almond & Lemon

Chocolatine

Brownie Cookie

Raspberry Rocher Croissant

Whipped vanilla bean ricotta, amarena cherry and pistachio

Lady finger soaked in a coffee syrup, sabayon & mascarpone cream + sprinkled cocoa powder

Vegan Croissant

Pate a choux stuffed with a raspberry pastry cream, raspberry glaze and garnished with raspberry and lemon meringue crisps

Strawberry and rhubarb stuffed croissant topped with a pistachio fragipane

Chocolate short crust, salted caramel, chocolate ganache, salted caramel whipping cream

Vegan Sesame Seed Cookie

Whipped ricotta, candied orange and pistachios

Chocolate Eclair

Vegan Chocolate Chip Cookie

Croissant

Pistachio Bostock

Almond Croissant

Chia Pudding

Flat White

Freddo / Freddo

Hot Chocolate

Turmeric Latte

Americano

Tea Jasmin

Blue Matcha Latte

Cortado / Cortado

Thé menthe / Tea Menthe

Macchiato

Beetroot Latte

Allonger / Allonger

London Fog / London Fog

Tea Chai

Chai Latte

Cold brew / Cold Brew

Rooibos latté / Rooibos Latte

Tea Rooibos Citron

Tea Earl Grey

Matcha Latte

Mochaccino

Butterfly Latte

Latte / Latte

Espresso

Cappucino / Cappucino

Tea Assam Breakfast

Tea Sencha

Gravlax de saumon, purée d’avocat, oignon rouge mariné. radis et aneth sur pain au levain grillé biologique / Salmon gravlax, avocado puree, pickled red onion, radish and fresh dill on toasted sourdough

Purée d'avocat, œuf mollet, champignons sautés et copeaux de ricotta salata, herbes fraiches sur pain au levain grillé biologique / Avocado puree, soft boiled egg, pan-fried mushrooms, ricotta salata shavings and fresh herbs on toasted sourdough

houmous de betterae, tomates cerises, fromage feta, zaatar, oeuf mollet, herbes fraiches sur rotie de pain au levain bio / beet hummus, grape tomatoes, feta cheese, zaatar, soft boiled egg, fresh herbs on toasted organic sourdough

Purée d'avocat, tomates cerises, radis, œuf mollet, herbes fraîches et feta sur pain au levain grillé biologique / Avocado puree, cherry tomatoes, radish, soft boiled egg, feta and fresh herbs on toasted sourdough

Tomates sur vigne assaisonnées, ricotta fouettée et basilic frais sur pain au levain grillé biologique / Vine ripe tomatoes tossed in tomato basil dressing, whipped ricotta, basil on toasted sourdough

Purée d’avocat, herbes fraîches, flocons de chili et cœurs de chanvre sur pain au levain grillé biologique / Avocado puree, fresh herbs, hemp hearts and chili flakes on toasted sourdough